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Apfelkuchen

Portionen: 1 Kuchen 16cm SpringformVorbereitung: 30 MinutenBackzeit: 30 Minuten 200 Grad Ober- Unterhitze Trockene Zutaten 110 g Dinkelmehl 30 g Mandeln, gemahlen 1 TL Backpulver 1/2 TL Vanillepulver Alternativ: gemahlene Vanilleschote 1/2 TL Zimt Feuchte Zutaten 30 g Kokosöl Alternativ: Butter, Sonnenblumenöl, etc. 120 g Apfelmus Alternativ: 100g Ahornsirup oder ähnliches 90 ml Milch 1 Stück Ei (Größe M) 1/2 Stück Apfel (Backapfel) Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Apfel schälen und in sehr (wirklich richtig) Weiterlesen

Von DeHejner, vor

Running Juni

Gerade ein paar Tage wieder aus Berlin zurück, ist der Monat auch schon rum und das erste halbe Jahr 2019 vorbei. Wenn ich so in meinen Kalender schaue, dann fängt mein offizieller Trainingsplan für den Lochness Marathon im Oktober in zwei Wochen an. Und ich habe das Gefühl, dass es Weiterlesen

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Porridge Balls

Normalerweise besteht mein Frühstück unter der Woche aus einem leckeren Müsli oder wie man es Neudeutsch nennt Overnight Oats. Am Wochenende gibt es dann oft frischen Porridge oder süßen Couscous für uns und die Kinder. Was aber wenn ich mit dem Auto oder der Bahn unterwegs bin und keine Möglichkeit Weiterlesen

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Ribs Short Style

Lust auf Ribs aber keine Zeit für 3-2-1? Letzt kam bei mir eine Variante auf den Tisch, die mit mehr Temperatur und weniger Zeit auskommt aber genauso toll schmeckt! Als Rub habe ich eine 8-3-1-1 Variante verwendet und sie diesmal ein wenig „aufgespiced“: 4 Teile Paprikapulver 3 Teile Salz (2 Teile Weiterlesen

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Dreierlei Hähnchen

Bisher habe ich Hähnchenbrust als Wurstware entweder von Herta oder Gut&Günstig gekauft. Doch Reportagen haben mir den Appetit auf Herta Produkte verdorben und ich denke dass es bei der Edeka Günstig-Eigenmarke nicht besser zugehen wird. Insofern ist die Suche nach Alternativen losgegangen und bei meinen ersten Versuchen einer zarten Hähnchenbrust Weiterlesen

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