Normalerweise sitze ich Morgens vor meinem Rechner und schreibe ein wenig. Doch dieses Mal bin ich ein wenig spät. Irgendwie hatte ich gar nicht so richtig wahr genommen, dass der August schon rum ist und musste gerade nochmal ganz scharf überlegen, was denn in dem Monat alles passierte. Seit der Weiterlesen…
Zucchini – Möhren – Linsen Lecker! So viel kann ich vorweg nehmen. Und sehr sättigend, viel Beilage brauch es dazu also nicht. Sie schmecken auch wunderbar am nächsten Tag, so dass wir zu zweit mit der doppelten Menge eigentlich gut zurecht gekommen sind. Für die Zubereitung habe ich rund 75g Weiterlesen…
Den Salat kann man auf zweierlei Arten servieren. Die eine ist als Hauptgericht direkt nach der Zubereitung, die andere ist als Partysalat nach etwas Abkühlung. Für beide Varianten benötigt man ein halbes Kilogramm Bohnen, am besten eignen sich hier dünne Schlangenbohnen oder Prinzessbohnen. Weiterhin 200g Räuchertofu, optional eine Knolle Fenchel, Weiterlesen…
Als Schaltjahr (lateinisch annus intercalarius oder annus bissextus) wird in der Kalenderrechnung ein Jahr bezeichnet, das im Unterschied zum Gemeinjahr einen zusätzlichen Schalttag oder Schaltmonat enthält. (Quelle: Wikipedia) Was kann man mit einen zusätzlichen Tag im Jahr alles anfangen? Wir haben uns zum einen sehr viel mit Gartenarbeit beschäftigt. Dass dies möglich war, ist unter anderem dem doch recht milden Monat zu verdanken Weiterlesen…
Das Gericht ist durch Zufall entstanden. Ich war alleine zu Hause und hatte Fenchel und Zucchini im Kühlschrank. Irgendwas musste ich daraus zaubern, was schnell, einfach und lecker ist. Mis en Place sollten die Zucchini in dünne Ringe geschnitten werden – je dünner, desto mehr verkochen sie – je dicker, Weiterlesen…
Ich fahre ein Auto, ich esse Fleisch, ich mag tierische Produkte, ich benutze Plastik und ich fliege mit dem Flugzeug. Ich bin eine Umweltsau! Or am I? Gehen wir meine obige Aufzählung noch einmal im Detail durch. Ja, ich fahre Auto. Wir haben sogar zwei Autos in der Familie um Weiterlesen…
Das Gemüse am besten nach Saison, regional und frisch einkaufen! Kalte Antipasti kann man recht einfach auf den Resten von warmen Ofengemüse herstellen. Alle der obigen Zutaten kann man mischen oder einzeln zubereiten. Bei der gemeinsamen Zubereitung sollte man bedenken, dass einige der Gemüsesorten unterschiedliche Garzeiten haben. Für alle zusammen Weiterlesen…