Lauwarmer Tofu Bohnen Salat

Lauwarmer Tofu Bohnen Salat

Den Salat kann man auf zweierlei Arten servieren. Die eine ist als Hauptgericht direkt nach der Zubereitung, die andere ist als Partysalat nach etwas Abkühlung. Für beide Varianten benötigt man ein halbes Kilogramm Bohnen, am besten eignen sich hier dünne Schlangenbohnen oder Prinzessbohnen. Weiterhin 200g Räuchertofu, optional eine Knolle Fenchel, Weiterlesen…

Sonnenaufgang im Februar

Twentynine Days – Februar 2020

Als Schaltjahr (lateinisch annus intercalarius oder annus bissextus) wird in der Kalenderrechnung ein Jahr bezeichnet, das im Unterschied zum Gemeinjahr einen zusätzlichen Schalttag oder Schaltmonat enthält. (Quelle: Wikipedia) Was kann man mit einen zusätzlichen Tag im Jahr alles anfangen? Wir haben uns zum einen sehr viel mit Gartenarbeit beschäftigt. Dass dies möglich war, ist unter anderem dem doch recht milden Monat zu verdanken Weiterlesen…

Ich bin eine Umweltsau

Ich fahre ein Auto, ich esse Fleisch, ich mag tierische Produkte, ich benutze Plastik und ich fliege mit dem Flugzeug. Ich bin eine Umweltsau! Or am I? Gehen wir meine obige Aufzählung noch einmal im Detail durch. Ja, ich fahre Auto. Wir haben sogar zwei Autos in der Familie um Weiterlesen…

Antipasti oder Ofengemüse

Das Gemüse am besten nach Saison, regional und frisch einkaufen! Kalte Antipasti kann man recht einfach auf den Resten von warmen Ofengemüse herstellen. Alle der obigen Zutaten kann man mischen oder einzeln zubereiten. Bei der gemeinsamen Zubereitung sollte man bedenken, dass einige der Gemüsesorten unterschiedliche Garzeiten haben. Für alle zusammen Weiterlesen…

Kohlrabi-Pommes

Low-Carb Gericht, welches recht schnell und einfach zuzubereiten ist. Portionen: 2 Personen (Beilage)Vorbereitung: 30 MinutenBackzeit: 20 Minuten 200 Grad Umluft 2-3 Stk Kohlrabi 2 tl Salz 1 tl Pfeffer 5 tl Paprikapulver 1 tl Olivenöl Für die Kohlrabi-Pommes schälen wir die Kohlrabi und schneiden diese in pommesförmige Streifen. Den Backofen heizen wir auf ca. 200 Grad an. Während der Vorwärmphase Weiterlesen…