Alles rund ums Grillen und die Hühnerzucht…
Etwas nervös war ich ja schon als es so langsam Richtung August ging. Hatte ich mir ja das Ziel gesetzt beim Fischerfestlauf 2014 mit zu machen. Wenige Tage vor Anmeldeschluss hatte ich mich dann allerdings doch für die kleinere, leichtere Variante des Jedermann-Laufes über 4km entschieden. Zum einen, weil das Weiterlesen
Lust auf Ribs aber keine Zeit für 3-2-1? Letzt kam bei mir eine Variante auf den Tisch, die mit mehr Temperatur und weniger Zeit auskommt aber genauso toll schmeckt! Als Rub habe ich eine 8-3-1-1 Variante verwendet und sie diesmal ein wenig „aufgespiced“: 4 Teile Paprikapulver 3 Teile Salz (2 Teile Weiterlesen
Bisher habe ich Hähnchenbrust als Wurstware entweder von Herta oder Gut&Günstig gekauft. Doch Reportagen haben mir den Appetit auf Herta Produkte verdorben und ich denke dass es bei der Edeka Günstig-Eigenmarke nicht besser zugehen wird. Insofern ist die Suche nach Alternativen losgegangen und bei meinen ersten Versuchen einer zarten Hähnchenbrust Weiterlesen
Zutaten, die man für ein Maredo Steak – DeHejner Style unbedingt benötigt: Richtig gute Rindersteaks! Wir haben unsere aus dem Nachbardorf von den Highland Cattle, die das ganze Jahr auf der Weide sein dürfen. Der Geschmack und die tolle Maserung sind einzigartig. Und dann noch einen super heißen Grill. Ich Weiterlesen
Mittlerweile habe ich die 10 km Marke geknackt – an diesem Tag (08. Mai 2014) konnte mein Kopf meinen Körper einfach nicht mehr bremsen – und dann auch gleich noch in unter einer Stunde! Da wir an Pfingsten jedoch zum Schlemmerwochenende in Zweibrücken waren, konnte ich nicht am Melibokuslauf 2014 Weiterlesen
Lange habe ich mich an diese Herausforderung nicht ran getraut. Eine Grillzeit von rund zehn Stunden brauch einiges an Vorbereitung und einen Tag, an dem man sonst nicht viel vor hat. Letzten Sonntag war so ein Tag und kurz nach dem die Hühner aufgestanden waren, glühte um 06:30 Uhr auch Weiterlesen
Das Aufbautraining ist nun abgeschlossen, trotz des krankheitsbedingten Ausfalls von gut zwei Wochen, war ich gut 14 Tage vorher am gesetzten Ziel angekommen und konnte meinen 30-minütigen Dauerlauf ohne Pausen oder langsame Intervalle abschließen. Mittlerweile kann ich meinen 6-Minuten pro Kilometer Schnitt auch auf eine Distanz von acht Kilometern gut Weiterlesen