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Antipasti oder Ofengemüse

Das Gemüse am besten nach Saison, regional und frisch einkaufen! Kalte Antipasti kann man recht einfach auf den Resten von warmen Ofengemüse herstellen. Alle der obigen Zutaten kann man mischen oder einzeln zubereiten. Bei der gemeinsamen Zubereitung sollte man bedenken, dass einige der Gemüsesorten unterschiedliche Garzeiten haben. Für alle zusammen Weiterlesen…

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Kohlrabi-Pommes

Low-Carb Gericht, welches recht schnell und einfach zuzubereiten ist. Portionen: 2 Personen (Beilage)Vorbereitung: 30 MinutenBackzeit: 20 Minuten 200 Grad Umluft 2-3 Stk Kohlrabi 2 tl Salz 1 tl Pfeffer 5 tl Paprikapulver 1 tl Olivenöl Für die Kohlrabi-Pommes schälen wir die Kohlrabi und schneiden diese in pommesförmige Streifen. Den Backofen heizen wir auf ca. 200 Grad an. Während der Vorwärmphase Weiterlesen…

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