Gartemperaturen

Weil ich immer wieder auf der Suche nach Gartemperaturen bin – vor allen bei Dingen, die ich nicht jeden Tag mache, habe ich mal mit einer eigenen Sammlung angefangen. Schwein Bauch gefüllt durch 70 – 75° Braten / Schinken 80 – 85° Brustspitz 85° Burgunderschinken 64 – 68° Eisbein durch Weiterlesen…