Wer Sauerkraut liest, wird vermutlich an den besonderen Geschmack denken. Ich mag es auch in der klassischen Variante einfach erwärmt. Aber als Variante zur Beilage bei Nudelgerichten, liebe ich es. Und es braucht auch gar nicht viel. Mit 500 Gramm Sauerkraut kann man zwischen zwei und vier Personen satt bekommen, Weiterlesen…
Low-Carb Gericht, welches recht schnell und einfach zuzubereiten ist. Portionen: 2 Personen (Beilage)Vorbereitung: 30 MinutenBackzeit: 20 Minuten 200 Grad Umluft 2-3 Stk Kohlrabi 2 tl Salz 1 tl Pfeffer 5 tl Paprikapulver 1 tl Olivenöl Für die Kohlrabi-Pommes schälen wir die Kohlrabi und schneiden diese in pommesförmige Streifen. Den Backofen heizen wir auf ca. 200 Grad an. Während der Vorwärmphase Weiterlesen…
Das Gemüse am besten nach Saison, regional und frisch einkaufen! Kalte Antipasti kann man recht einfach auf den Resten von warmen Ofengemüse herstellen. Alle der obigen Zutaten kann man mischen oder einzeln zubereiten. Bei der gemeinsamen Zubereitung sollte man bedenken, dass einige der Gemüsesorten unterschiedliche Garzeiten haben. Für alle zusammen Weiterlesen…