Antipasti oder Ofengemüse
Das Gemüse am besten nach Saison, regional und frisch einkaufen! Kalte Antipasti kann man recht einfach auf den Resten von warmen Ofengemüse herstellen. Alle der obigen Zutaten kann man mischen…
Kohlrabi-Pommes
Low-Carb Gericht, welches recht schnell und einfach zuzubereiten ist. Portionen: 2 Personen (Beilage)Vorbereitung: 30 MinutenBackzeit: 20 Minuten 200 Grad Umluft 2-3 Stk Kohlrabi 2 tl Salz 1 tl Pfeffer 5 tl Paprikapulver 1 tl Olivenöl Für die Kohlrabi-Pommes schälen wir…
Apfelkuchen
Portionen: 1 Kuchen 16cm SpringformVorbereitung: 30 MinutenBackzeit: 30 Minuten 200 Grad Ober- Unterhitze Trockene Zutaten 110 g Dinkelmehl 30 g Mandeln, gemahlen 1 TL Backpulver 1/2 TL Vanillepulver Alternativ: gemahlene Vanilleschote 1/2 TL Zimt Feuchte Zutaten 30 g Kokosöl Alternativ: Butter, Sonnenblumenöl, etc. 120 g Apfelmus Alternativ:…
Gefüllter Hokkaido
Portionen: 2 PersonenVorbereitung: 30 MinutenBackzeit: 45 Minuten 1 Stück Hokkaido ca. 1kg komplett 100 g Linsen gelb / rot 50 g Schmand 1 Stück Lauch 2 Stück Tomaten 1 EL Tomatenmark 1 EL Butter Linsen aufsetzen und gar kochen (ca. 10 Minuten bei roten oder gelben,…
Bananenkuchen
Bananenkuchen ohne Zucker und Gluten für Kleinkinder. Auch als vegane Alternative möglich. Portionen: 1 Kuchen (16cm Springform)Vorbereitung: 10 MinutenBackzeit: 45 MinutenTemperatur: 175 Grad Ober- Unterhitze 250 g Bananen reif / ca. 2 Stück…
Chabo Pancakes
Goldgelbe Pfannkuchen mit Chabo-(Zwerghuhn)-Eiern Portionen: 4 PfannkuchenVorbereitung: 5 MinutenBackzeit: 10 Minuten 130 g Mehl vom Müller um die Ecke 3 Stk Chabo-Eier Bio-Eier aus dem Garten 250 ml Milch Bio-Direktmilch vom Bauernhof 1 Tl Butter Bio-Butter von glücklichen Kühen Alle Zutaten bis…
Fully Stuffed November
Für uns war der November ein Monat mit vielen Terminen. Nicht nur, dass sich dort drei Geburtstage in der Familie befinden, nein, auch im Kindergarten ist viel los. Da bin…
Architektur ohne Firlefanz – Ihre Lösung auf einem Bierdeckel
Viele interessieren sich für Ihre Softwarelösung oder zumindest für Teilaspekte davon: Neue im Team, teamfremde Kollegen, Manager, Kooperationspartner… – Wie geben Sie diesen Leuten einen prägnanten Einstieg? In diesem Beitrag…
Warum Rewrites scheitern
Viele Unternehmen entscheiden sich für die Neuentwicklung ihrer in die Jahre gekommenen Legacy-Systeme. Hinter dieser Entscheidung steckt meistens die Hoffnung, dass beim nächsten Mal alles besser wird und sich alle…
Family Oktober
Jahresurlaub. Schottland. Familie. Reisebericht. Amsterdam Nachdem der September sehr viel durch Arbeit geprägt war, steht der Oktober ganz im Zeichen der Familie. Zumal ich meinen Jahresurlaub hierfür verplant habe und…
Service Mesh – die unverzichtbare Infrastruktur für Microservices?
Die rosarote Brille haben viele Architekt*innen und Entwickler*innen beim Thema Microservices mittlerweile abgelegt. Schließlich sind die vielen Vorteile wie Auslieferungsgeschwindigkeit, Skalierbarkeit und Technologieunabhängigkeit nur im Tausch gegen viele neue Probleme…
Loch Ness Marathon 2019
Von einem Lauf, der in ein kleines Abenteuer gehüllt wurde. Der beinahe ein DNS gewesen wäre. Der in meinem Kopf öfter mit einem DNF Gedanken spielte. Aber auch einem Lauf…
September Running
Gefühlt ist er schon lange, lange her. Der September. Aber er war picke packe voll gestopft. War das gut? Viel Zeit ist in die Vorbereitung für meinen Marathon geflossen und…
Agiles Arbeiten – Geplant reaktionsfähig sein und bleiben
Die agile Arbeitsweise hat sich im Bereich der Softwareentwicklung als erprobte Vorgehensweise etabliert. Von Beginn an werden Dynamik und Änderungsbedarf als normal aufgefasst. Mit anderen Worten: Die Änderung ist das…
New Work – Wie ändern sich Werte und Vorstellungen?
New Work ist in der Arbeitswelt längst kein unbekannter Begriff mehr, doch setzen viele Unternehmen das Konzept noch immer völlig falsch um und viele wissen nicht, was darunter überhaupt zu…