Alles rund ums Grillen und die Hühnerzucht…
Bisher habe ich Hähnchenbrust als Wurstware entweder von Herta oder Gut&Günstig gekauft. Doch Reportagen haben mir den Appetit auf Herta Produkte verdorben und ich denke dass es bei der Edeka Günstig-Eigenmarke nicht besser zugehen wird. Insofern ist die Suche nach Alternativen losgegangen und bei meinen ersten Versuchen einer zarten Hähnchenbrust Weiterlesen…
Zutaten, die man für ein Maredo Steak – DeHejner Style unbedingt benötigt: Richtig gute Rindersteaks! Wir haben unsere aus dem Nachbardorf von den Highland Cattle, die das ganze Jahr auf der Weide sein dürfen. Der Geschmack und die tolle Maserung sind einzigartig. Und dann noch einen super heißen Grill. Ich Weiterlesen…
Mittlerweile habe ich die 10 km Marke geknackt – an diesem Tag (08. Mai 2014) konnte mein Kopf meinen Körper einfach nicht mehr bremsen – und dann auch gleich noch in unter einer Stunde! Da wir an Pfingsten jedoch zum Schlemmerwochenende in Zweibrücken waren, konnte ich nicht am Melibokuslauf 2014 Weiterlesen…
Lange habe ich mich an diese Herausforderung nicht ran getraut. Eine Grillzeit von rund zehn Stunden brauch einiges an Vorbereitung und einen Tag, an dem man sonst nicht viel vor hat. Letzten Sonntag war so ein Tag und kurz nach dem die Hühner aufgestanden waren, glühte um 06:30 Uhr auch Weiterlesen…
Das Aufbautraining ist nun abgeschlossen, trotz des krankheitsbedingten Ausfalls von gut zwei Wochen, war ich gut 14 Tage vorher am gesetzten Ziel angekommen und konnte meinen 30-minütigen Dauerlauf ohne Pausen oder langsame Intervalle abschließen. Mittlerweile kann ich meinen 6-Minuten pro Kilometer Schnitt auch auf eine Distanz von acht Kilometern gut Weiterlesen…
Schon seit einiger Zeit werden Spare-Ribs bei mir nicht mehr mal schnell auf den Grill gelegt, sondern die Zubereitung und der Verzehr zelebriert. Am Tag vor dem Grillen werden die frischen Ribs zuerst einmal von ihrem Silberhäutchen befreit, dies macht sich später beim Verzehr bemerkbar, wenn man diese nicht wie Weiterlesen…
Manchmal muss man sich ein wenig belohnen. Nach den ersten fünf Wochen Aufbautraining folgte ein kleiner Rückschlag: Schmerzen im linken Fußgelenk. Konsequenz daraus war eine Woche Pause und Ursachenanalyse. Eine Überlegung war der möglicherweise falsche Schuh, hier hatte ich ja noch meinen 08/15 aus Schrei-Online-Kaufhaus. Und nachdem ich nach dieser Weiterlesen…